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Ruente y Celorio, hermanados por la comida

Publicado el Lunes 5/09/2011 | Escrito por | Sección: Destacados, Sociedad, Ocio y Cultura

Cartel que anuncia el gran cocido este pasado fin de semana - Celoriu.com

El pueblo cántabro realiza un gran cocido montañés similar a la marmitada celoriana del Bollu, y en la misma cazuela.

Poca gente sabe de dónde sale la gran cazuela que año tras año sirve para elaborar en Celorio la espectacular marmitada de más de 2000 raciones que desde hace tiempo se reparte el día del Bollu. Y es que en realidad es una cesión de D. Jaime Molleda Balbás, alcalde de la localidad cántabra de Ruente, donde cada año se celebra una jornada gastronómica similar a la marmitada celoriana que este año repartió más de 2.000 raciones entre los asistentes a la lluviosa fiesta del Bollu.

Era ya hora de devolver la cazuela, como cada año aprovechando para realizar una visita de una delegación celoriana (normalmente miembros de la Sociedad de Festejos de Celorio), que agradecen el desinteresado gesto de nuestro pueblo vecino y asisten a la elaboración del gran cocido montañés que hace las delicias de los cántabros.

Y es que la Fiesta del Cocido de Ucieda (Ruente) congregó este fin de semana, como cada año, a miles de romeros en la campa de la Casa del Monte. En esta ocasión se repartieron 3.500 raciones del guiso montañés, cocinado allí mismo en una enorme olla y para el que se necesitaron 350 kilos de alubias, 150 de patatas, 40 repollos, 180 manojos de berza, un cerdo de 300 kilos, 50 kilos de costilla fresca, 50 de chorizo, 30 de morcilla de año y 30 de morcilla de arroz. El calor no desanimó a los amantes del cocido montañés. Todos dieron buena cuenta de su ración y disfrutaron de esta fiesta, declarada de Interés Turístico Regional.

Un bonito hermanamiento gastronómico entre estos dos pueblos unidos por las ganas de dar a conocer su gastronomía, y de ayudar en el duro trabajo de mantener unas fiestas locales en el máximo nivel.

Patricia Gavito nos ha hecho llegar gesntilmente estas fotografías del grupo de celorianos (unos 50) que se acercó a Ucieda a degustar el exquisito cocido montañés.

Parte de los celorianos que acudieron a la fiesta del cocido de Ucieda - Celoriu.com

Parte de los celorianos que acudieron a la fiesta del cocido de Ucieda - Celoriu.com

Jose Robelado ayuda a servir raciones del espectacular cocido montañés en Ucieda - Celoriu.com

Jose Robelado ayuda a servir raciones del espectacular cocido montañés en Ucieda - Celoriu.com

Los celorianos disfrutan del cocido en Ucieda en una gran mesa - Celoriu.com

Los celorianos disfrutan del cocido en Ucieda en una gran mesa - Celoriu.com

Espectacular cocido montañés de Ucieda que degustaron unas 3.000 personas entre ellas 50 celorianos - Celoriu.com

Espectacular cocido montañés de Ucieda que degustaron unas 3.000 personas entre ellas 50 celorianos - Celoriu.com

Numerosas personas esperan a ser servidas - Celoriu.com

Numerosas personas esperan a ser servidas - Celoriu.com

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